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DE NOËL
(2018)
Bienvenue de notre
Chef de Cuisine
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Morue, pain et olives
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Polenta, escargots et lait de vache
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Plin à la napolitaine
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Gnocchis maquereau fumé, truffe de mer
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Joue et queue de boeuf, purée d’onions à la vanille,
sauce de celeri vert
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Pre dessert
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Dessert Villa Crespi
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Mignardises, babàs au rhum et feuilletés à la crème fraiche
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Par personne, hors boissons