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DE NOËL

(2018)

Bienvenue de notre
Chef de Cuisine

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Morue, pain et olives

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Polenta, escargots et lait de vache

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Plin à la napolitaine

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Gnocchis maquereau fumé, truffe de mer

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Joue et queue de boeuf, purée d’onions à la vanille,
sauce de celeri vert

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Pre dessert

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Dessert Villa Crespi

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Mignardises, babàs au rhum et feuilletés à la crème fraiche

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Par personne, hors boissons